wtorek, 23 kwietnia 2013

Trochę inne caprese

Dzisiaj zapraszam na trochę inną wersję popularnej sałatki caprese. Jest to mój niezawodny sposób na podwieczorek. Smacznego!



Składniki na 1 porcję:
8 pomidorków koktajlowych
1/3 kulki mozzarelli
1 łyżeczka zielonego pesto
4 łyżki octu balsamicznego
sól i pieprz

Ocet balsamiczny wlewamy do garnka i podgrzewamy na średnim ogniu aż się zredukuje do gęstego sosu.
Pomidory kroimy na połówki, mozzarellę rwiemy na kawałki. Przekładamy pomidorki i ser do miski, dodajemy pesto, sól i pieprz do smaku, mieszamy. Na koniec polewamy całość sosem z octu balsamicznego. Podajemy solo lub z grzankami.

2 komentarze: